Pastel Isi Daging

Resep Pastel Isi Daging

Jelajah Wisata Kuliner akan memberikan informasi mengenai resep Pastel Isi Daging. Bagi anda yang ingin mencoba membuat Pastel Isi Daging, berikut kami berikan resep serta cara membuatnya.

 

Bahan Pastel Isi Daging :

Bahan Kulit:

250 gr tepung terigu

1 butir telur, kocok lepas

40 gr margarin

60 ml air

½ sdt garam halus

minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

200 gr daging ayam, cincang kasar

60 gr wortel, potong dadu kecil

60 g kacang polong

1 batang daun bawang, iris halus

3 sdm kecap manis

3 siung bawang putih, haluskan

3 siung bawang merah, haluskan

½ sdt garam halus

½ sdt lada halus

3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Isi Daging :

Buatlah isinya terlebih dahulu. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daging ayam, masak hingga matang dan berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, daun bawang dan kecap manis, lada dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat, dinginkan.

Kulit: Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.

Giling adonan hingga ketebalan ¼ cm dengan diameter 10 cm. (Adonan dibentuk menjadi bulat)

Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi (Boleh lebih jika suka). Lipat dan wiru pada bagian tepinya (Agar isi pastel tidak melebur keluar). Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. sajikan selagi hangat.

Itulah tadi sedikit informasi tentang Resep Pastel Isi Daging dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Selamat Mencoba :)