Siomay Bandung

Resep Siomay Bandung

Jelajah Wisata Kuliner akan memberikan informasi mengenai resep Siomay Bandung. Bagi anda yang ingin mencoba membuat Siomay Bandung, berikut kami berikan resep serta cara membuatnya.

 

Bahan Siomay Bandung :

20 lembar Kulit pangsit sudah jadi

Beberapa buah Tahu putih

Beberapa buah Kentang, kupas, potong sesuai selera

Beberapa lembar Kol, tipiskan tulang daunnya, rebus sampai layu

Bahan Isi Siomay, campur jadi satu:

300 gram daging ayam, dicincang halus

300 gram udang, dicincang halus

150 gram tepung kanji

5 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok makan saos tiram

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh garam

1 sdt gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 butir telor, dikocok dulu

Saos Kacang Bandung :

4 siung bawang putih, ditumis layu

2 butir bawang merah, ditumis layu

4 buah cabe merah, ditumis layu

Cabe rawit sesuai selera, ditumis layu

250 gram kacang tanah goreng

8 butir kemiri sangrai

Cuka secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

100 ml air

Jeruk limo secukupnya

Cara Membuat Siomay Bandung :

- Siomay: Isi kulit pangsit dengan bahan isi, bentuk seperti mangkok

- Tahu: Belah 2, keruk bagian tengahnya, isi dengan bahan isi.

- Kol: Isi dengan bahan isi, lalu gulung

- Kukus semua bahan sampai matang.angkat

- Saos Kacang: Haluskan semua bahan (kecuali air dan jeruk limau).

- Panaskan wajan, tumis bahan yang sudah dihaluskan sambil tuangi air. Masak sampai matang.

- Angkat Saos dari api beri perasan jeruk limo.

Itulah tadi sedikit informasi tentang Resep Siomay Bandung dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Selamat Mencoba :)